Damit Speisen und Getränke termingerecht und wie gewünscht geliefert werden, braucht man spezielles Gastro-Know-how. Im Rahmen der Ausbildung lernen Schüler/innen diesen Geschäftsbereich  kennen und erstellen für eine Pojektaufgabe eine Cateringmappe.

Zertifizierung erfolgt durch eine Prüfung in Zusammenarbeit mit dem WIFI St. Pölten.